Kat Kat Kıymalı Börek

Kat Kat Kıymalı Börek
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet instant maya
Bezelere sürmek için oda sıcaklığında 150 gr tereyağ
Alabildiği kadar un
İç harcı için
200 gr dana kıyma
2 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet yeşil sivri biber
1 adet dmates
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
Yapılışı önce soğuması için iç harcımızı hazırlıyoruz ince doğranmış soğanları sıvı yağ koyup sararıncaya kadar kavuruyoruz sonra kıymayı atıp onuda kavururup doğranmış biberleri ardından domatesi karıştırıyoruz tuzunu ve baharatlarını atıp en son maydanozunu katıp içimizi bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz
Sonra verilen malzemelerle ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz hamuru 10 parçaya ayırıp bezeler yapıyoruz 5 bezeyi tabak büyüklüğünde oklavayla açıp her bezenin arasını tereyağlıyoruz en üst kata yağ sürmüyoruz açtığımız yağladığımız 5 bezeyi bir servis tabağına alıp buzdolabına kaldırıyoruz kalan diğer 5 bezeyede aynı işlemi yapıyoruz onuda buzdolabına kaldırıyoruz
Önce dolaba koyduğumuz bezeleri çıkRtıp tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz iç harcımızı koyup her tarafına serdiriyoruz diğer bezeleride dolaptan alıp onlarıda açıp iç harcın üzerine koyuyoruz kenarlarını bastırıp kare şeklinde kesip üzerinede tereyağ birazda sıvı yağ sürüyoruz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Tarifi için instagram.hayatmutfagm a Teşekkürler

Kat Kat Kıymalı Börek