Şeker Börek

Şeker Börek
3 Su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
(Un ve şu ayarı değişebilir…kulak memesi kıvamı olucak hamur)
İç Harcı: 1 su bardağı cokelik
1 kahve fincan süt
1 kahve fincan sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
Üzeri için: yumurta sarısı ve çörek otu
Hamurumuzu kulak memesi kıvamı olana dek yuğuralım,ve 1 saat dinlendirelim…İç harcını bir derin bir kapta birleştirip karıştıralım, dinlenen hamurdan 3 beze yapıp üzerini nemli örtü yapıp kapatalım…teker teker önce merdane yardımı ile sonra oklava ile ince bir şekilde yufka mızı açalım, 4 parmak enliliginde şeritler kesip,1 serid den 3 şeker şekli çıkacaktır şekilde yapalım, harci yerleştirip katlayarak fazla kalın olmadan keselim,iki köşesinden 1 santimetre içe doğru iki elimizle büzesin, sekilde görünüyor zaten…Tüm hamurları ince açıp aynı şekilde yapalım…üzerine yumurta sarısı sürüp,bulduğumuz yerlerine çörek otu serpiştirilmiş.. 180 derecede pisirelim..afiyet olsun…(bu tarifi içini ıspanaklı, patatesli de yapabilirsiniz….yufkayı hazır alında yapabilirsiniz)..Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Şeker Börek

Şeker Börek

Şeker Börek