Açma

Hazırlanışı: Yoğurma kabına ılık su, süt yumurta akı, suvı yağ ve maya karıştırılır. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurun mayalanması için oda sıcaklığında 50 dakika bekletiyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp uzun iki şerit yapıyoruz ve iki seriyi birbirine dolayıp yuvarlak şekil veriyoruz fotoğraftaki gibi üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. suheyla_mutfakta‘ya teşekkürler