Açma

Açma
Malzemeler
1 su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık sut
1 su bardagı sıvıyag
3 yemek kaşıgı şeker
3 çaykaşıgı tuz
2 yumurta akı içine sarısı uzerine
zeytin ezmesi
1 tane yaş maya
alabildigi kadar un Yapılışı
Kabımızın içine ılık suyumuzu dokup mayayı eritelim un hariç butun malzemeleri koyup karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edelim yumuşak bir hamur yoguralım .
1 saat mayalandıralım havalar sogudu guzelce saralım
Mayalanan hamurdan yumurta buyuklugunde kopararak yuvarlayıp masaya dizelim uzerlerine fındık buyuklugunde tereyagı koyalım.
Masaya biraz un serpelim yapışmaması icin yumaklara koydugumuz tereyagını hamura yedirip fırcayla birazda sıvıyag surup merdaneyle acalım arasına zeytin ezmesini surup saralım ve butun bezeleri aynı şekilde yapıp saralım hamurun iki ucunu ters yonde cevirelim uçlarını birleştirip tepsiye dizelim 15 dakika daha dinlendirip uzerine yumurta sarısını surup corek otu serpelim 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun
Tarifi icin instagram bedriyetosunn‘a tesekkurler.

Açma