Anne Köftesi

Anne Köftesi
500 gr dana kıyma
2 dilim bayat ekmek ici
2 adet orta boy kuru soğan Soğanlar çok suluysa bir miktar suyunu süzünuz
1 tatlı ksg tuz
1 cay ksg karabiber
1 cay ksg kimyon
1 tatlı ksg pul biber
1 ymk ksg sıvı yağ
Cay ksg nin ucuyla karbonat
Kofteleri kızartmak icin
1 su brdg sıvı yağ
Bayat ekmeklerimizi ıslatıp suyunu sıkalim Derin bir kaba alalım Uzerine kiymamizi rendelenmis kuru soğan karabiber tuz pulbiber sıvı yağ kimyon ve karbonat koyup 15 20 dakika yoguralim.Cevizden daha buyuk parcalar koparıp yuvarliyalim.Yuvarladigimiz kofteleri bir tabaga dizip üzerini strec filmle kapatıp buzdolabinda enaz 1 saat dinlendirelim.Kizartma tenceresine sıvı yağ koyup kizdiralim Kofteleri icine koyup her iki tarafini kizartalim. Arzuya bağlı patates kızartması veya pilav eşliğinde sıcak olarak servis edelim Afiyet olsun.Tarifi için instagram.reyhanatac a Teşekkürler

Anne Köftesi