Cevizli Büzme Baklava

27.11.2018

Cevizli Büzme Baklava
1çaybardağı su
1çaybardağı sıvıyağ
1çaybardağı süt
1yumurta
1yemekkaşığı sirke
1cimdik tuz
Yarım çaykaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İçine 500gram ceviz
Şerbeti için
5subardağı şeker
6subardağı su
1ince dilim limon Kaynadıktan sonra altı kısık çok kısık 1.5saat kaynatılır sicakken tatlıya dökülür

Üzerine
250gr tereyağı
1subardağı sıvıyağ
Açmak için
Mısır nişastası
Öncelikle su ve karbonat derin bir kabın içine alınır daha sonra diğer malzemeler eklenir yumuşak bir hamur hazırlanır ve yumurta kadar bezeler yapıp üzeri örtülür ve 2saat dinlendirilir sonra acilabildigi kadar ince açıyoruz açtığımız hamura cevizleri serpiyoruz ince oklavaya sarıp buzuyoruz eritilmiş tereyağınıüzerine gezdiriyoruz ve 150drc nar gibi kizarinca fırından çıkartılır ılıkken sıcak şerbeti ekliyoruz ve şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakıyoruz geceden serbetleyin sabaha kadar çeksin…Tarifi için @zeynebin_mutfagiii ‘na teşekkürler