Coco Brownie Pasta

11.12.2018

Coco Brownie Pasta
Malzemeler
Brownie için;
200 gr ertilmiş teremyağ
Yarım su bardağı şeker
2 adet yumurta
250 gr bitter ve sütlü karışık çikolata (çikolata azaltırsanız kakao eklemeyi unutmayın )
1 buçuk çay bardağı un
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
Coco kısmı için;
200 gr hindistan cevizi
2 su bardağı nefis süt reçeli (tarifi sayfamda var )
Ganaj için;
120 gr bitter ve sütlü karışık çikolata200 ml sıvı krema ( krema çok cıvıksa 100 ml kullanın )
Hazırlanışı Brownie için;
Öncelikle çikolataları benmari usulu eritin.

Erimiş teremyağ ile şekeri mikserle güzelce çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edin ardından benmari usulu eritilmiş çikolatayı ekleyip çırpın. Sonra tuz vanilya ve unu ekleyip karıştırın.
28 cmlik tabanına yağlı kağıt serilmiş çember kısmına teremyağ sürülmüş kalıba döküp yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 yada 20 dk pişirin.
Piştiğinde içi hala pişmemiş olacak ama soğuduğunda içini çekiyor tam bir brownie oluyor
Coco kısmı için;
Önceden yapılmış yaklaşık 2 su bardağı süt reçeli ve 200 gr hindistan cevizi karıştırılır ve soğuyan brownienin üzerine dökülüp yayılır.
Süt reçeli için bir önceki tarifimden yararlanabilirsiniz.
Ganaj için;
Çikolatalar benmari usulu eritilir. Bir paket krema eklenir. Kremanız çok cıvıksa yarım paket ekleyin yoksa katılaşmaz. Krema yoğurt kıvamındaysa sıkıntı olmaz. Ganajı pastanın üzerine yayalım ve ganajın katılaşması için buzdolabına koyalım. Üzeri katılaştığında. Servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
AFIYET OLSUNNN…Tarifi için @serifenin_lezzetli_mutfagi ‘na teşekkürler