Ev Yapımı Pastane Simidi

Ev Yapımı Pastane Simidi
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur)
1 çay kaşığı mahlep (Olmasa da olur)
5-6 su bardağı kadar un
Pekmezli su için
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Üzeri için kavrulmuş susam

Pastane simidinin yapılışı
1-) Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
2-) 1 saat kadar mayalanması için bekletin. Soğuk havalarda süre uzayabilir.
3-) Hamur mayalandıktan sonra iri ceviz büyüklüğünde 2 parça alıp, ikisini de avuç içlerinizle yanlara doğru çekiştirerek uzatın.
4-) Birbirine dolayarak uçlarını birleştirin simit şekli verin.
5-) 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırıp, simitlerinizi bu suya batırın. Veya suyu fırçayla üzerlerine sürün.
6-) Daha sonra simitleri kavrulmuş susama batırın. Kavrulmamış da olur.
7-) Yağlanmamış tepsiye dizin ve tepsi mayası gelene kadar bekleyin.(Yaklaşık bir saat.) 8 ) 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi icin instagram cahide_sultan‘a tesekkurler.

Ev Yapımı Pastane Simidi