Fındıklı Şekerpare

FINDIKLI ŞEKERPARE
1 paket tereyağı 250 gr yumuşamış
2 adet yumurta ( 1 adet yumurtanın sarısı üzeri için)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un (bardak ölçü 200 ml)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı kavrulmuş ve kırılmış fındık

ŞERBET için
4 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Öncelikle şerbet hazırlanır.Tencereye şeker su ve limon suyunu ilave edip kaynadıktan sonra orta ateşte 15-16 dakika pişirilir ve ılımaya bırakılır.
HAZIRLANIŞI
Kabartma tozu ve fındık hariç diğer bütün malzemeleri sırası ile ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Elenmiş kabartma tozu ve fındık ekleyip tekrar yoğrulur.
Hamur 10-15 dakika dinlendirilir .Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanıp şekil verilir.
Yağlı kağıda serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir.
Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-32 dakika arası KONTROLLÜ pişirilir.
İlk sıcaklığı çıkan hafif ılıyan şeker parelerin üzerine ılık şerbet gezdirilir.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.

Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare