Fıstıkzade

FISTIKZADE
1 paket tereyağı 250 gr yumuşamış
1 çay bardağı pudra şekeri (110ml bardak ölçü)
1 su bardağı irmik (200 ml lik bardak ölçü)
2 adet yumurta
1 çay bardağı antep fıstığı
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

ŞERBET için
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Şerbet için tencereye su şeker ve limon suyu ilave edip kaynanatılır.
Kaynadıktan sonra orta ateşte 10-11 dakika kaynatıp altı kapatılır ılımaya bırakılır.
HAZIRLANIŞI
Kabartma tozu ve antep fıstığı hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla ilave edilir.
Yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Son olarak elenmiş kabartma tozu ve antep fıstığı eklenir ve tekrar yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilir.
Orta kısımlarına oklava ile çukurlar oluşturulur
Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü pişirilir.
Soguktan sonra hafif ılık şerbet üzerine gezdirilir.
Şerbet çektiğinde ise çukur olan yerleri antep fıstığı ile doldurulur.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.

Fıstıkzade

Fıstıkzade