Güveç

Güveç
Malzemeler
500 gr. dana kuşbaşı eti
2 adet kabak küp küp doğranmış
2 adet patlıcan alacalı soyulmuş küp küp doğranmış
2 adet patates küp küp doğranmış
2 adet domates kabukları soyulmuş küp küp doğranmış
1 adet kuru soğan yemeklik doğranmış
1 çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz
Pulbiber

Yapılışı
Yemeklik doğanmış soğanları sıvı yağda kavurun.
Birkaç dakika kavurduktan sonra etleri ekleyip soteleyin.
Sebzeleri küp küp doğrayın baharatlarını ve biraz sıvı yağını ekleyip güzelce karıştırın.
Sotelenen etlerin altını kapatın.
Güveç kabına sebzeleri üzerine etleri ekleyin.
su içinde erittiğiniz salçayı karıştırın ve yemeğin üzerine dökün.
Üzerini folyo ile kapatıp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.Tarifi için aylinden denemeler ‘e Teşekkürler

Güveç