Hint Tatlısı -Gulab Jamun

Hint Tatlısı -Gulab Jamun
2 su bardağı un
1 su bardağı süt tozu (pasta ve hamur işlerinde kullanılandan olacak)
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz şeker
Şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Kızartmak için
Bolca sıvı yağ
İlk olarak şerbeti hazırlayalım bir tencereye şekeri ve suyu alıp ocağa kaynamaya bırakalım 5-10 dakika kaynatalım altını kapatmaya yakın yarım limon suyu sıkıp altını kapatıp soğumaya bırakalım
Bir kap içine unu süt tozunu ve kabartma tozunu eliyelim daha sonra ayrı bir kap içinde bir adet yumurta sıvıyağ toz şeker ve suyu ilave edip kaşıkla güzelce karıştırıp un ve süt tozu karışımına ilave edip iyice bir birine yedirelim yumuşak ele yapışan bir hamur olacak hamurun üstünü örtüp yarım 20 dakika dinlendirip hazırladığımiz hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alıp elimizi yağlayıp küçük yuvarlaklar yapıyoruz derin bir tencereye sıvıyağ konulur ve ocağa alınarak ısıtılır ve ocağın altı kısılır yuvarlak hamurlar yağın içine atılır ve çevirerek kızartıp soğuk şerbetin içine atılarak şerbeti çekmesi için bekletilir şerbeti çekince servis yapılır afiyetle olsun.Tarifi icin instagram sevdeyemek‘e tesekkurler.

Hint Tatlısı -Gulab Jamun