Kıymalı İçli Börek

Kıymalı İçli Börek
Malzemeler
2su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
1 adet yuva maya
Alabildiği kadar un
İç malzemesi
250 gr kıyma
1 baş kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber

Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:yukarıda verilen malzemelerle yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuruyoruz
Hamrun üzerine bir örtü örtüp dinlenirken iç malzesini( çiğden) verilen malzemelerle 1 fincan su katarak harmanlıyoruz sonra dinlenen hamuru tezgaha un serpip oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açıyoruz 1cm kalınlığında tatlı tabağı büyüklüğünde..sonra iç malzemeden 1 yemek kaşığı koyup yaydırıp çatalla etrafını yarım ay ? şeklinde bastırıp kızmış yağda kızartıyoruz altını üstünü pembeleşene kadar sonra kağıt havluya alıp ister kahvaltıda isterseniz beş çaylarınızda servis ediyoruz afiyet olsun sevgilerimle.Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Kıymalı İçli Börek