Lokmalık Haşhaşlı Börek

22.01.2018

Malzemeleri :
Hamur için :
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
10 gr yaşmaya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaş tuz
un
İç harcı için;
1,5 su br ezilmiş haşhaş
Sıvıyağ .
İçine :
2 yemek kş Tereyağ ve biraz ☆sıvıyağ ☆Üzerine
1 yumurta .

Yapılışı :
Önce ılık süt , sıvıyağ ,şeker ve maya karıştırılır. Diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır ve yaklaşık 20 dk mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalandıktan sonra hamuru 6 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir bezeyi oklavayla açabildiğimiz kadar ince açıyoruz ve üzerine az tereyağ-sıvı yağ karışımıyla yağlıyoruz . Daha sonra haşhaşın içine sıvıyağ koyarak sürülebilecek kıvama getiriyoruz. Açıp yağladığımız hamurun üzerine 3 yemek kş kadar haşhaştan koyup elimizle hertarafına yayıyoruz. Bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız rulo hamuru 2,5 cm boylarında kesip yağlanmış tepsiye dikine diziyoruz. Bütün bezeler için aynı işlemi uyguluyoruz ve bezeleri bitiriyoruz. Üzerini yumurta sürüyoruz ve 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz..Afiyet olsun.Tarifi için instagram.pasta_sevgisi ne Teşekkürler