Meğerse Çağımızın Hastalığının Çaresi Ondaymış

Bu besinlerin alımını yükseltmenin yararlarını gösteren pek çok çalışma yapılmaktadır. Yapılan çalışmalara göre ay çekirdeği, stres, anksiyete, depresyon ve unutkanlığa yardımcı Uzm. Dr. Baha Murat Aydoğ’a göre, çekirdekte olan diğer maddeler arasında triptofan ve kolin de bulunmaktadır.
Bununla birlikte balkabağı çekirdeğinde de olan triptofan; stres, anksiyete ve depresyonun hafifletilmesinde yardımcı bir besindir. Kolin ise bilhassa hafızanın iyileştirilmesini sağlayarak beyin fonksiyonlarının yükselmesine desteklemektedir.