Pamuk Açma

Pamuk Açma
Malzemeler:
1,su bardağı ılık su
1,su bardağı ılık süt
1,su bardağı sıvı yağ
5,ymk kaşığı silme şeker
1,tatlı kaşığı tuz
1,paket instant maya
6,buçuk su bardağı un(200 cc bardakla)
Üzeri için yumurta sarısı 1,çay kaşığı sıvı yağ ..Hazırlanışı:
Önce su süt şeker ve maya karıştırılıp eritilir sırasıyla yağ tuz ve un eklenip yoğrulur İyice yoğrulan hamur ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır …
İç harcı size kalmış sade olarak açma şeklinde yapabilirsiniz(ben öyle yaptım)
Mayalanan hamur tekrar katlanarak yoğrulur,,yumurta kadar beze koparılarak yuvarlak yada ay şeklinde yada simit açma şekil size kalmış Nasıl şekillendirirseniz tepsıye aralıklı dizilir,üzerine yumurta sarısına 1,çay kaşığı sıvıyağ,yada minnacık pudra şekeri eklenerek sürülür susam yada çörek otu (isteğe bağlı) serpilip 30 dakka tepsi mayası beklenir,180 derece ısıtılmamış fırında pişirilir,,bu ölçülerden bir buçuk tepsi çıkıyor küçük boy olursa 40,adet civarı .;sade olarakta çok guzel oluyor nazlininmutfagina teşekkürler

Pamuk Açma