Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası
Malzemeler
250 tereyağı veya margarin
2 yumurta (1nin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
3 ymk kaşığı yoğurt
6.5 – 7 su bardağı un
1 paket instant maya

Yapılışı
Oda sıcaklığındaki yağımızı yoğurma kabına alalım içine yumurta tuz sıvıyağ yoğurt ekleyip biraz yoğuralım. Unun yarısını kaba dökelim karıştıralım mayayı ilave edip kalan undan alarak hamuru iyice yoğuralım. Tezgaha un serpelim kıvamı gelen hamuru tezgaha alalım sertçe 1 dk boyunca tezgaha vuralım yağın iyice hamura yedirilmesi şart;) yoğurma kabına tekrar alalım üzeri kapalı şekilde 30 dk dinlendirilim. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım bezeler elimizde iken üzerine diğer elimizle sertçe bastırıp tepsiye dizelim.
Yumurta sarısına 1 ymk kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı pekmez koyup çatalla iyice karıştırılım poğaçaların üzerini fırça yardımı ile sürelim ister çatalla çarpı seklinde çizik atın veya çekirdek susam veya çörek otu serpin. Poğaçaları 40-50 dk mayalandırın.
180 derecede kızarana dek pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerini hemen nemli bir bezle örtün 7-8 dk bekletin. Afiyet olsun.Tarifi için instagram.aylinintarifleri ne Teşekkürler

Pastane Poğaçası