Patatesli Buzluk Böreği

Patatesli Buzluk Böreği
3 adet yufka
İÇİ İÇİN;
5 adet orta boy patates
125 gr. Margarin veya tereyağ
250 gr. Beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Tuz
ÜZERİ İÇİN;
Yarım şişe maden suyu
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu

HAZIRLANIŞI;
Patatesleri haşlayın. Yağı eritin.
Rondodan içi için gerekli olan tüm malzemeyi geçirin.
Birinci yufkayı serip uzerine bu karışımın 3 te 1 ini sürün. Üzerine ikinci yufkayı kapatın ve karışımdan sürün. Son yufkayıda serip kalan karışımı güzelce yayın.
Kenarları düz olması için sağ ve sol kenarı kesip parçaları orta göbeğe doğru serin. Dıkkatlice rulo yapın.
Streçleyip dondurucuda 3 saat kadar bekletin. Çıkarıp iki parmak kalınlığında dilimleyin.
Börekleri maden suyuna batırıp çıkarın ve tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam vs. Serpip ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. AFİYET OLSUN…Tarifi için instagram.bir.tutam.lezzet e Teşekkürler

Patatesli Buzluk Böreği