Profiterol

Profiterol
1su bardğı +yarım çay bardğı su
1buçuk su bardğı un
4 yumurta
100gr margarin veya tereyağı
1çay kasigi kabartmatozu
1cimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Suyu tencerede kaynatiyorsun kaynayan suya şeker tuz margarini katıyoruz.. Margarin eriyince Tencereyi kenara alip unu katıyoruz tekrar kısık ateşte karıştırarak 1-2 dakiki hamuru pişiriyoruz… Ocağın altını kapatıp ara ara karıştırarak ılımasını sağlıyorsuz.. Ilıyan hamurun içine teker teker yumurtaları yavaş yavaş mikserle

yediriyorsunuz… en son 1 cay kaşığı kabartmatozunu hamurun içine eleyip karıştırıyoruz … Ister kaşık kaşık ıstersenız benım gibi bir sıkma torbasıyla tepsiye aralıklı bir şekilde koyuyoruz.. 180 • önceden ısıtılmiş fırında 25-30 dakika pişecek.(fırından çıkarmadan ellinize alıp kontrol edin eğer ağır ve içi dolu gibiyse biraz daha ayarı düşürüp fırında kuruyana kadar pişirin.. 2-3 katı kabarıyorlar içi boş oluyor soguduktan sonra içine 500gram süt 1su bardağı şeker 3tepeleme un 1paket vanilya 1çorba kaşığı margarin veya tereyağı katıp kremasını pişirip soguttuktan sonra profiteröllerin içlerine doldurun ve son olarak üzerinede isteğe göre hazır çikolata sosu veya sade pudra şekeri serpin..Tarifi için instagram.tadindamutfak ‘a Teşekkürler

Profiterol

Profiterol