Sarımsaklı Yoğurtlu Patlıcan

Sarımsaklı Yoğurtlu Patlıcan
5-6 adet orta boy PATLICAN
2 adet kabak
1 kilo süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
tuz
HAZIRLANIŞI
Önce patlıcanları acısı çıkması için biraz tuzlu suda bekletiyoruz.
Daha sonda patlıcanları ve kabağı küçük küçük kare şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
Ayrı bir kaba yoğurdu rendelenmiş sarımsağı tuz ve mayonezi ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından kızartığımız patlıcanları ve yoğurtlu harcımızı beraber fazla ezmeden birlikte karıştıyoruz.
Not: Kızartığım patlıcanların bir kısmını sunum için ayırdım.
Servis tabağımıza boşaltarak arzu ya göre süsleyip püslüyoruz.
Beğenmeniz dileğiyle..Tarifi için instagram.hatice_okutan ‘ a Teşekkürler

Sarımsaklı Yoğurtlu Patlıcan