Sodalı Poğaça

Yumuşacık puf puf bir lezzet…
Sodalı Poğaça
Malzemeler:
1 şişe soda (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
aldığı kadar
İçi İçin:
beyaz peynir
maydonoz
Üzeri İçin: yumurta sarısı, haşhaş
Hazırlanışı:Derin bir kab içerisine bir miktar un koyup hafif ele yapışan yumuşaklıkta hamur yapıp üzerini nemli bez ile örtüp 30 dk dinlendirin.
Peyniri çatal ile ezip maydonozu ince olacak şekilde doğrayıp peynire karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın.
(bu işlemi yaparken ellerini hafif yağlarsanız daha kolay olur)
Koparttığınız hamur bezesini avucunuzun içinde yassılayarak ortalarına hazırlanan peynirli içten koyup istediğiniz şekli vererek kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirip 30 dk tepside bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapın.
Afiyet Olsun.Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler

Sodalı Poğaça