Tavuk Suyuyla Çorba

28.10.2017

Tavuk Suyuyla Çorba
Malzemeler
2 adet tavuk kalçalı but
2 litre su
1 su bardağı pirinç
tuz
(terbiyesi için;1 yumurta 1 limonun suyu)
Hazırlanışı
Tavuk parçalarını güzelce yıkayıp, tencereye koyduğumuz iki litre su ile kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.(daha pratik olsun isterseniz,düdüklü tencerede 15 20 dakika haşlayabilirsiniz.)
Tavuk etleri haşlanıp iyice pişince,etleri bir kenara alıyoruz.etlerini aldığımız suyun içerisine 1 bardak pirinci yıkayıp ekliyoruz.pirinç pişerken bir taraftan tavuk etlerini minik minik didikliyoruz.
Terbiyesi için bir kaseye yumurtayı kırıyoruz.yumurta iyice köpük köpük olana kadar(burası önemli,az çırparsanız yumurta kesilir.) iyice çırpıyoruz.çırptığımız yumurtaya bir limonun suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.pirinçleri pişen çorbamıza terbiyesini ilave edip,didiklediğimiz tavuk etlerini de ilave ediyoruz.bir kaç dakika daha kaynatıp ateşi kapatıyoruz.tuzunu ilave edip,kızdırılmış tereyağı eşliğinde sıcak sıcak servise sunuyoruz.Tarifi için birtutamkekik ‘ e Teşekkürler