Trİliçe Tatlısı

Trİliçe Tatlısı
Keki için malzemeler
4 yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
1/5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
şerbeti için
5 su bardağı süt
1 paket krema ( 200ml )
5 yemek kaşığı şeker Karamel sos için
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
Yumurtaların sarısını ve akını ayırıyoruz bir fiske tuzla aklarını mikserle köpük köpük olana kadar cırpıyoruz . Şekeri ilave edip cırpmaya devam ediyoruz ardından yumurta sarılarını tek tek ilave edip cırpıyoruz un kabartma tozu vanilyayıda ilave edip köpügünü söndürmeden yavaşca aynı yöne karıştırıyoruz yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim kürdanla ileri geri kalıştıralım eşit bir şekilde 180 derecede pişirelimm. Kekimiz piştikten ilk sıcaklıgı cıkınca dilimleyelim şerbetini güzel ceksin diye. Diger tarafta sütü hafifce ısıtalım içine kremayı ve şekeri koyup mikserle cırpıyoruz soguyan kekimizin üzerine kepceyle yavaş yavaş eşit bir şekilde her yerine döküyoruz. 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Karamel sosunu hazırlamak için şekeri tavaya eşit bir şekilde yayalım ara sıra tavayı saga sola sallayalım ocagın küçük gözünde şekerin eriyip rengi dönünce ocaktan alalım biraz kaşıkla sogutalım su ile nişasta acılır karemele ekleyip karıştırılarak kıvam alana kadar iyice pişirilir vanilya eklenip karıştırılır
hazırlanan karamel şerbeti kekin üzerine dökülür Köpürtülmüş şantiyle süsleyebilirsiniz.
Not: Carte Dor karamelli sosunu
kullandım.çok güzel tavsiye ederim. Servis yaparken de karamel sosunu dökebilirsiniz.Tarifi icin instagram bedriyetosunn‘a tesekkurler.

Trİliçe Tatlısı