Yalancı Boyoz

Yalancı Boyoz
3 adet yufka
İçine; lor peyniri
Yufkaları ıslatmak için;
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için;
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı su
Üzerine sürmek için;
Yumurta sarısı
İsteğe göre; susam
yapılışı:
Yarım su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağı bir kapta karıştırıyoruz. 1 yufkayı tezgaha serip yarısına bu karışımdan sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. Dörde bölüp 4 adet üçgen parça elde ediyoruz. Geniş kenarına peynir koyup kenarını içe kıvırmadan sarıyoruz. Sardıktan sonra bir kenarı sabit tutup kendi etrafında sarıyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp Yuvarlak borcam tepsiye açılmayacak şekilde sıkıca diziyoruz.(12 adet börek tam sığıyor) böreklerin üzerine 1 şişe maden suyunu ve 1 çay bardağı suyu gezdirip buzdolabında 4-5 saat bekletiyoruz. Sonra çıkarıp böreklerimizi fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serperek fırına veriyoruz. Afiyet olsun.Tarifi için instagram.mimar_seda ya Teşekkürler

Yalancı Boyoz