Bayat Ekmek Köftesi

Bayat Ekmek Köftesi
Malzemeler:
Yeteri kadar ekmek
1,büyük soğan
2,yumurta (ben bir kullandım ekmeğim azdı)
1,çay bardağı süt
1,çay bardağı su
Yarım demet maydonoz
1.tatlı kaşığından az tuz
1,çay kaşığı Kara biber +kimyon+pul biber
1,avuç dolusu rendelenmiş kaşar
1,diş sarımsak
Kızartmak için sıvı yağHazırlanışı:
Ekmekleri ufalayıp üzerine su ve süt dökerek yumuşamaya bırakıyoruz öte yandan soğanı sarımsağı rondodan geçirip maydonozu incecik kıyıyoruz ıslanmış olan ekmekleri elimizle sıkarak yoğurma kabına alıyoruz üzerine soğan maydonoz baharat tuz ve yumurtayı ekleyip iyice yoğuruyoruz eğer cıvık gibi gelirse size az Galeta unu ekleyebilirsiniz,son olarak kaşar rendesini ekleyip tekrar yoğuruyoruz üzerini kapatıp buz dolabında 15-20 dakka bekletiyoruz harcınızdan ceviz kadar parçalar koparıp köfte şekli veriyoruz kızgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak servis ediyoruz.arzu edenler sarımsaklı yoğurtla servis edebiliriz nazlininmutfagina teşekkürler

Bayat Ekmek Köftesi